jueves, 18 de junio de 2015

Nueva colección lefties Sportwear primavera verano 2015


La semana pasada os mostraba un avance de la nueva colección Bershka primavera verano 2015, podéis verla AQUÍ ; hoy es el turno de la nueva colección de lefties. Para esta primavera verano, lefties apuesta por diseños flexibles, ligeros y adaptables a cualquier movimiento con los que podrás practicar cualquier modalidad deportiva. En esta colección, están muy presentes los estampados geométricos y también tienen cabida  los colores neutros. Los precios de esta cadena low cost como ya sabéis, son aptos para todos los bolsillos, encontraréis tops desde 5,99 Euros y  leggins cortos y largos desde 9,95 Euros











¿Qué os parece la nueva colección? Gracias por vuestros comentarios

miércoles, 17 de junio de 2015

Helados sin azúcares añadidos línea HACENDADO de mercadona ¿Son una buena opción?



Hoy en el blog, un nuevo post dedicado a analizar la lista de ingredientes y composición nutricional de un producto en concreto, en este caso, la línea de helados sin azúcares añadidos HACENDADO de supermercados mercadona

La línea de helados sin azúcares añadidos de mercadona incluye las siguientes gamas que podéis ver en la imagen anterior:
  • Sandwich de nata - envase de 6 unidades
  • Mini conos de chocolate y nata- envase de 10 unidades
  • Cremoso de limón - envase de 4 unidades
  • Mini bombón - envase de 8 unidades

Composición nutricional 

El contenido que se muestra en la siguiente tabla, es por unidad. La naturaleza de cada helado difiere bastante por lo que no se pueden comparar

Como podéis observar en la siguiente tabla,  el peso por unidad es bastante heterogéneo por lo que, en el caso de los mini conos, si queréis compararlos con los de naturaleza similar, los mini bombones, tendríais que multiplicar por 3 sus valores de composición nutricional.

En cuanto a la composición nutricional, podéis observar que, aunque aportan muy poco azúcar, porque se han sustituido por polialcoholes y otros edulcorantes, en el caso de los mini conos y mini bombones su contenido en grasa respecto a su peso es alto, por lo que no son una buena opción si vuestro objetivo es perder peso y/o grasa. El que menos grasa aporta es el cremoso de limón, seguido del sandwich de nata
Respecto al contenido en fibra, el que más fibra aporta, es el cremoso de limón ya que su segundo ingrediente es la polidextrosa, un tipo de fibra soluble que se utiliza generalmente  como humectante, agente espesante y/o para dar volumen y  fibra vegetal  añadida
En cuanto al contenido en proteínas, el que menos contenido aporta, es el cremoso de limón ya que como ingrediente principal no está presente la leche,  sino el agua
Respecto al contenido en sal, todos aportan un contenido bajo en sal 

Lista de ingredientes

En cuanto a la lista de ingredientes, no voy a indicar toda la lista de ingredientes de cada gama, porque el post resultaría muy largo, podéis verla en el envase, sólo os comento los ingredientes principales, o que, bajo mi punto de vista, considero relevantes a la hora de realizar este post:

Ningún helado de esta gama es apto para FENILCETONÚRICOS
Todos ellos contienen como edulcorantes polialcoholes y otros edulcorantes así como polidextrina (fibra soluble) y  en algunos casos fibra vegetal añadida, por lo que si tenéis tendencia a tener hinchazón abdominal no son una buena opción ya que la polidextrina suele causar hinchazón abdominal en personas con tendencia a tener distensión abdominal.
Un consumo excesivo de polialcoholes puede ocasionar efectos laxantes y también  hinchazón abdominal, por lo que, aunque aporten un contenido bajo en calorías, como en el caso del helado cremoso de limón, no significa que podáis tomar 3 helados al día.
El sandwich de nata, los mini bombones y los mini conos contienen aceite de coco y palma, grasas saturadas cuyo consumo no es recomendable

Conclusión

Bajo mi punto de vista, y,  teniendo en cuenta lo indicado en los apartados anteriores, el helado cremoso de limón puede ser una buena opción para tomar cuando tenéis un antojo de helado, aunque, os recomiendo, si tenéis una franquicia cerca de casa que elabore helados de yogur, como llaollao, que elijáis esta opción. Como ingredientes a mayores al helado de yogur, elegid  fruta fresca u otros ingredientes saludables,  sin duda es mucho mejor opción, baja en grasa y mucho más natural

Por su contenido en grasas, las opciones no recomendables si vuestro objetivo es perder peso y/o grasa son  los mini conos y los mini bombones incluyendo grasas saturadas de coco y palma cuyo consumo no es recomendable

NOTA: Estas mismas conclusiones serían aplicables para los sandwich de nata sin azúcares añadidos de la marca Dia

miércoles, 10 de junio de 2015

Vinagres ¿cúal es la mejor opción?



Una de las preguntas que más me habéis planteado a través de email y los comentarios de Instagram:
¿Qué vinagre es la mejor opción?

Existen multitud de variedades de vinagre: vinagre de manzana, vinagre de Jerez,  vinagre de Módena, vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto, vinagre de arroz....

¿Qué es el vinagre?

La palabra vinagre proviene del latín "vino agrio" y procede de la fermentación acética de los azúcares naturales provienentes del mosto de uva, de la manzana, del arroz... 

Explicado de forma sencilla, en esta fermentación, las levaduras convierten los azúcares naturales presentes en el mosto en alcohol y, posteriormente, las bacterias convierten el alcohol en ácido acético.

Tipos de vinagres
  • Vinagre de vino o denominado simplemente vinagre. Es el de mayor consumo y producción. Este vinagre procede de diferentes variedades de vino
  • Vinagre de Jerez se elabora a partir de la fermentación acética de los vinos de la zona geográfica denominada  "Marco de jerez" de solor más oscuro, algo más concentrado que el vinagre de vino
  • Vinagre de sidra o manzana se elabora a partir de la fermentación acética de la sidra, de color claro, y sabor más suave
  • Vinagre de O Porto: elaborado con vino O Porto
  • Vinagre balsámico o aceto balsámico, elaborado en la  región Emilia- Romaña. El más conocido es el de vinagre de la ciudad de Módena, de ahí su nombre
  • Vinagre de arroz: elaborado a partir de un producto de la fermentación del arroz, de color transparente o blanco dorado y sabor suave se utiliza tradicionalmente en la comida asiática
  • Crema de vinagre balsámico elaborado a partir de mostro concentrado de uva + vinagre balsámico, por lo que ya no se considera vinagre

¿Cuáles son las mejores opciones? 

Desde el punto de vista calórico, sin tener en cuenta su sabor y gustos personales las mejores opciones son el vinagre de vino, el vinagre de manzana, el vinagre de arroz, el vinagre de Jerez, y el vinagre de O Porto   ya que, independientemente de la cantidad que añadáis a vuestros platos, su aporte calórico es prácticamente nulo

El vinagre más calórico es el aceto balsámico, pero como tiene un sabor bastante intenso si sólo añadís 25 ml para aliñar una ensalada, que es un buen chorro, sólo aporta 24 calorías por lo que podeís utilizarlo a diario sin problema

En cuanto a la crema de vinagre balsámico ocurre algo similar que con el vinagre de módena, si añadis una pequeña cantidad 10ml (20 calorías aproximadamente) no supone ningún problema tomarlo a diario, eso sí, si váis a inundar el plato, como veo en muchas ensaladas que se publican en las redes sociales, mejor dejadlo en el supermercado

Conclusión

Elegid el vinagre en base a vuestros gustos personales y preferencias y, en el caso del vinagre de módena y la crema de vinagre balsámico de módena, controlad la ración. En mi caso como me encantan todos los tipos de vinagre y los utilizo bastante para preparar recetas, aliñar ensaladas... conviven todo tipo de vinagres vinagre de Módena, crema de vinagre de módena, vinagre de manzana, vinagre de arroz....

martes, 9 de junio de 2015

Fideos de arroz: Una alternativa para celíac@s y no celíac@s


En muchas ocasiones me preguntáis alternativas a la pasta de trigo, especialmente l@s que sois celíac@s. Una buena alternativa son los fideos de arroz.

Los fideos de arroz, junto con el arroz, son pilares de la dieta diaria en los países asiáticos. Están elaborados con pasta de arroz. Los ingredientes principales para preparar estos fideos son: harina de arroz y agua, aunque también se puede añadir otros ingredientes como tapioca, almidón de maíz...

Son muy rápidos y sencillos de preparar, por lo que si tenéis el tiempo justo para comer, tan sólo tenéis que cocer los fideos en agua con un poco de sal  durante 3 a 5 minutos, escurrir y dejar enfriar.

Por su sabor neutro, son muy versátiles, los puedes añadir a caldos preparar deliciosas sopas de verduras,  sopas con pollo y vegetales, preparar ensaladas y salteados con vegetales, gambas, pollo, frutos secos..., acompañar con salsas ligeras....

En la imagen, os muestro los fideos de arroz de la marca PASTAS IBERIA sin colorantes ni conservantes. Están fabricados en España y elaborados con harina de arroz y almidón de maíz por lo que son aptos para celíac@s, con sólo un 1% de materia grasa.

Podéis encontrarlos en hipermercados Carrefour en la zona de dietética o en la zona donde están las pastas en general, a un precio fenomenal: 1,40 Euros el envase de 400g, un precio muy inferior al que normalmente suelen tener este tipo de fideos.


En próximos post os mostraré algunas recetas con fideos chinos: sopas, ensaladas, salteados...

¿Ya incluíais los fideos de arroz en vuestras recetas? Gracias por vuestros comentarios

domingo, 7 de junio de 2015

Programa de ejercicios mes de junio 2015

Comenzamos el mes de junio con  tres nuevas rutinas cardio: principiantes, intermedia y avanzada.

Rutina cardio para principiantes

Lunes- Miércoles- Viernes 

Esta rutina HIIT de 21 minutos de duración y bajo impacto enfocada a trabajar todos los grupos musculares
Incluye 4 minutos de calentamiento y estiramientos post workout 
Enlace para ver a traves de dispositivos móviles AQUÍ 


Rutina cardio intermedia

Lunes- Miércoles- Viernes 

Rutina cardio de 25 minutos de duración enfocada a trabajar todos los grupos musculares  
NO Incluye calentamiento y estiramientos post ejercicio

Calentamiento
 Rutina cardio



Enlace para ver a traves de dispositivos móviles AQUÍ

Estiramientos post ejercicio




Rutina cardio avanzada   

Lunes- Miércoles -Viernes 

La rutina cardio avanzada es una rutina HIIT de 30 minutos de duración
Incluye ejercicios específicos con Dumbbells, si no tienes puedes saltarte esta parte o realizarlo con una mancuerna
Incluye calentamiento y estiramientos
Enlace para ver a traves de dispositivos móviles AQUÍ 





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