lunes, 6 de noviembre de 2017

A examen : Triángulos de trigo sarraceno y triángulos de maíz con legumbres HACENDADO mercadona




Hoy en el blog, un nuevo post de la sección a examen en este caso dedicado a los nuevos snacks sin gluten de HACENDADO la marca blanca de MERCADONA : Triángulos de trigo sarraceno con quinoa y amaranto y Triángulos de maíz con legumbres

Para ello,  realizaré un estudio de la lista de ingredientes y composición nutricional de ambos snacks para determinar si son o no una buena alternativa a los snacks convencionales

Lista de ingredientes

Triángulos de trigo sarraceno con quinoa y amaranto

Ingredientes
Trigo sarraceno79%, quinoa 5%,  amaranto 5%, arroz, aceite de maiz , sal marina

Triángulos de maíz con legumbres

Ingredientes
Maíz 57,4%, legumbres 30% mezclado en proporción variable (guisantes, frijoles, lentejas garbanzos),  aceite de maíz, proteína de guisante, sal marina

Aspectos respecto a la lista de ingredientes

Como podéis comprobar no contienen ningún tipo de aditivo, no están elaborados con aceite de palma , no contienen azúcares añadidos y están elaborados con sal marina en lugar de sal refinada

Composición nutricional 



Como podéis comprobar en la tabla anterior, en comparación con otros snacks su porcentaje en grasa es bajo siendo la mayoria grasas no saturadas beneficiosas para la salud, ambos son una fuente  relevante de proteína de origen vegetal, su contenido en azúcares es muy bajo ya que no contienen azúcares añadidos
Respecto al contenido en fibra, los triángulos de maíz con legumbres aportan prácticamente el doble de fibra esto es debido a que están elaboradas con un 30% de legumbres
Su contenido en sal respecto a otros snacks es más bajo pero aún así sigue siendo moderado

Conclusiones

En base a la lista de ingredientes y composición nutricional estos snacks son una buena opción como alternativa a los snacks tradicionales para saciar un antojo puntual

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