Como os hace un par de semanas, en el post dedicado a las
proteínas, el consumo en su justa medida, es fundamental para el
correcto funcionamiento de nuestro organismo, un exceso o una carencia
de proteína en nuestra dieta
puede ser el causante de múltiples enfermedades. Si quieres saber la
cantidad de proteína que tienes que consumir diariamente puedes
consultarlo AQUÍ
Para que os orientéis acerca de la cantidad de proteína que tiene cada
grupo de alimentos, cada semana os iré mostrando un post con las
proteínas que aporta cada grupo de alimentos. La semana anterior os mostraba la cantidad de proteína que aporta la leche y sus derivados (podéis verla AQUÍ ). Hoy le toca el turno a los pescados
El pescado es rico en proteínas de alto valor biológico, es decir, contiene todos los aminoácidos suficientes para formar las proteínas que el cuerpo necesite.
En general los pescados aportan 18g de proteína por cada 100 g consumidos, os dejo una lista de pescados comummente consumidos ordenada de mayor a menor cantidad de proteína:
- Bacalao: 32g/100g
- Atún y bonito: 24,3g/100g
- Sardinas: 22g/100g
- Dorada 20g/100g
- Rape 19g/100g
- Salmón 19g/100g
- Mero 18 g/100g
- Caballa 17 g/100g
- Boquerón 17 g/100g
- Lubina 17 g/100g
- Pez espada 17 g/100g
- Lenguado 16,5 g/100g
- Merluza 16 g/100g
- Rodaballo 16 g/100g
- Merluza 16g/100g
¿Ya conocíais el aporte de proteína del pescado? Gracias por vuestros comentarios y buen fin de semana chic@s
P.D. Por fin he terminado mi curso de especialización. A ver si la semana que viene ya puedo ponerme al día con las consultas y peticiones