jueves, 20 de febrero de 2014

Quinoa con pollo, manzanas y frutas secas caramelizadas




Ingredientes
Para preparar la quinoa:
Medio vaso de quinoa 
Un vaso y medio de agua
Un poco de sal 

100g de pollo cortado en daditos
20g de frutas secas y pasas. Podéis comprarlo en mercadona
Un cuarto o media manzana preferiblemente roja cortada en daditos
Media cucharada de postre de aceite virgen de sésamo (opcional)

Preparación

Laváis la quinoa bajo el chorro de agua fría. Ponéis en una olla el vaso y medio de agua, la quinoa lavada y un poquito de sal y cocéis durante 15 minutos o hasta que veáis que está transparente y por tanto, se vea el germen blanco que contiene en su interior.

Mientras se va cociendo la quinoa, en una plancha caliente preparáis el pollo con un poquito de pimienta y en otro lado de la plancha ponéis los 20g de frutas secas dáis un par de vueltas para que se caramelicen un poco y listo.

Una vez preparada la quinoa, escurrís el exceso de agua y la ponéis en un bol. Añadís la pechuga de pollo, las frutas secas caramelizadas, la manzana roja cortada en dadito.s Añadís el aceite de sésamo mezcláis, disponéis en un plato hondo y listo.

Calorías aproximadas: 380

Si tenéis más calorías pautadas a la hora de comer podéis añadir más quinoa (50g seco/184 calorías) una rebanada de pan integral (70 calorías aprox), un yogur desnatado (40 calorías aprox), unos fresones...

Os dejo una imagen del plato completo para que podáis ver mejor la ración:


 ¿Qué os parece la receta? Gracias por vuestros comentarios

17 comentarios:

  1. Hola: lo que más me gusta es que es un plato que llena y tiene pocas calorías.

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  2. Que bunea pinta tiene!!
    Bss
    http://unvestidorconideas.blogspot.com.es

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  3. It seems delicious!!!!!!!!!!!
    Just a kiss girl!!!!
    See you soon!!!

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  4. la verdad que tiene muy buena pinta.Un besazo

    http://thedesire.es
    http://www.bloglovin.com/en/blog/10612739

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  5. Menuda pinta!!! Este fin de semana lo haré en casa...me encantan los ingredientes así que la mezcla tiene que ser exquisita! Un besazo enorme!!

    http://desedayrosa.blogspot.com.es/2014/02/verde-militar-y-burdeos.html

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  6. Descubri la quinoa en el 2012 y me encanta, pero no la he probado con las frutas secas. Me imagino que el pollo asi debe tener otro sabor.
    Gracias por esta idea.
    Un besote
    The Indian Savage diary

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  7. que rico madre mia yo conozco muy bien la quinoa que pena que la vendan tan cara un producto tan bueno muy bien el post un besote

    Un Flow Bakano by Johaira

    FACEBOOK

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  8. No he probado nunca la quinoa pero con recetas como esta creo que en breve la probaré
    Bss

    www.blackdressinspiration.com

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  9. Tiene una pinta buenísima!!!
    http://enjoyourstyle.blogspot.com.es/

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  10. Que rico, me encanta!
    http://theartist-mona.blogspot.com.es/2014/02/new-jumpsuit.html

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  11. Qué pinta! siempre me entra un hambre horrible viendo tu blog! xD

    www.omelocotton.com

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  12. Me dan muchas ganas de intentar hacerlo, parece fácil :) Feliz finde!

    DiY de unas botas de agua!
    ◈✾◈✾◈ DiY-Monas de Seda◈✾◈✾

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  13. Muchísimas gracias:-)))! estos dos posts tan informativos me han encantado. Yo te pregunté una vez por la preparación y tu opinión sobre la quinoa y te agradezco tu gesto y tu atención. Eres increíble..sigue así. Bss

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    Respuestas
    1. Muchas gracias por tus palabras Sanja, me alegra que te guste el blog
      Un besote

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