jueves, 14 de mayo de 2015

Pan integral de mercadona ¿cuál es la mejor opción?



En muchas ocasiones me preguntáis acerca de los panes de molde integrales de mercadona, por ello he recopilado todas las etiquetas que me habéis enviado al email para analizar su lista de ingredientes y su composición nutricional para evaluar si son buenas opciones. Muchas gracias a tod@s los que habéis enviado las etiquetas para la realización de este estudio.

Consideraciones generales

En esta valoración he separado los panes integrales de molde  de los panes integrales de molde con semillas puesto que, éstos últimos, siempre tendrán un mayor porcentaje de grasa, porque contienen la grasa aportada de forma natural por las semillas

Evaluación

Como cada pan tiene una naturaleza diferente y no son comparables entre sí, en esta ocasión los he evaluado de forma aislada y al final os indicaré dentro de cada tipo (integral o integral con semillas) es la mejor opción

Aunque no es integral, he añadido a la evaluación el pan de molde no integral sin azúcares añadidos mercadona, para todas aquellas personas que por cualquier motivo de salud, no pueden tomar pan integral


Conclusión
Recordando que, la mejor opción son siempre los panes integrales que podéis comprar en las panaderías, todos los panes de molde integrales de mercadona con semillas y sin semillas son buenas opciones, ya que aportan pocos azúcares y grasas en su composición.
Asimismo, todos están elaborados con aceite de girasol y no llevan grasas saturadas ni total, ni parcialmente hidrogenadas
En cuanto a su aporte en fibra, sin tener en cuenta el pan de molde no integral sin azúcares añadidos, todos aportan un contenido en  fibra similar, excepto el pan de avena y semillas, que aporta un contenido un poco inferior a la media

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