Guacamole ¿cuál es la mejor opción?

Os muestro una nueva comparativa, en este caso,  referente a distintas marcas y marcas blancas de guacamole envasado que podéis encontrar en el mercado. Como no he recibido ninguna etiqueta de guacamole no refrigerado, la comparativa se realizará solo de las diferentes marcas de guacamole refrigerado que me habéis enviado. Antes de comenzar la comparativa, quiero dar las GRACIAS de nuevo, a tod@s los que habéis enviado etiquetas para realizar la comparativa.

Consideraciones generales

Esta comparativa se ha realizado atendiendo a la lista de ingredientes y composición nutricional de las siguientes marcas:

• Original Guacamole - Marca Calavo - Supermercados e hipermercados Eroski
• Guacamole - Marca Babyfresh - En cualquier supermercado e hipermercados (Maskom,  Carrefour...)
• Guacamole - Marca Primaflor - En cualquier supermercado e hipermercados (Alcampo,  Carrefour...)
• Guacamole - Marca Hacendado - Supermercados mercadona

Lista de ingredientes

Original Guacamole refrigerado- Marca Calavo

Aguacate Hass 95%, cebolla fresca, sal de mar, ajo y cilantro 

Guacamole refrigerado - Marca Babyfresh

Aguacate 97%, cebolla, pimiento, sal, azúcar, cilantro, jalapeño, ajo, alginato sódico E401, ácido ascórbico (E300), Goma xantana (E415), ácido cítrico (E330)

Guacamole refrigerado - Marca Primaflor

Aguacate 97%, sal, azúcar, cebolla, chile jalapeño, perejil, ajo, pimiento rojo, cilantro, tomate, goma xantana (E-415) y alginato sódico (E-401), antioxidantes: ácido cítrico (E-330) y ácido ascórbico (E-300) y  benzoato sódico (E-211) y sorbato potásico (E-202).

 

Guacamole refrigerado- Marca Hacendado

Aguacate 95%, cebolla y ajo deshidratado, sal, jalapeño, azúcar, ácido cítrico, ácido ascórbico, antioxidantes (E 301 y E331), conservador E202, cilantro deshidratado

Respecto a la lista de ingredientes, lo primero que me llama la atención es que, excepto la marca Primaflor ,todos indican en el envase alguna referencia a alimento natural lo que induce a pensar que no llevan ningún aditivo ni conservante.  (En el caso de la marca Clavo indica 100% natural, sin conservantes; en el caso de la marca Babyfresh "sin colorantes ni conservantes"  en el caso de la marca Hacendado indica las palabras natural y fresco.)

Si echáis un vistazo a la lista de ingredientes podéis observar que, salvo el guacamole refrigerado de la marca Calavo que no indica ningún tipo de aditivo, conservante en su lista de ingredientes..., la marca Babyfresh, la marca Primaflor,  y la marca Hacendado si contienen conservantes u otros aditivos alimentarios:

El guacamole refrigerado de la marca Babyfresh contiene 4  aditivos alimentarios: E401, E300, E415, E330

El guacamole refrigerado de la marca Primaflor  contiene 6 aditivos alimentarios: E415, E401, E330, E300, E211, E202

El guacamole refrigerado de la marca Hacendado contiene 5  aditivos alimentarios: E330, E300, E301, E331, E202

Guacamole refrigerado - Marca Calavo
No contiene conservantes ni aditivos 

Guacamole refrigerado - Marca Babyfresh

E 401- Alginato sódico - Estabilizante

E 300 - Ácido ascórbico - Antioxidante

E 415 - Goma Xantana - Espesante

E 330- Ácido cítrico - Acidulante

Guacamole refrigerado - Marca Primaflor

E 415 - Goma Xantana - Espesante

E 401- Alginato sódico - Estabilizante
E 330- Ácido cítrico - Acidulante
E 300 - Ácido ascórbico - Antioxidante
E 211 - Benzoato sódico - Conservante
E202 - Sorbato potásico - Conservante

Guacamole refrigerado - Marca Hacendado 

E 300 - Ácido ascórbico - Antioxidante

E 330- Ácido cítrico - Acidulante   

E301 - Ascorbato de sodio - Acidulante

E202 - Sorbato de potasio - Conservante

E 331- Citrato de sodio- Acidulante  

Composición nutricional

 

Respecto a su composición nutricional, atendiendo a su contenido en grasa, grasa saturada y sal , todas las marcas aportan prácticamente el mismo contenido en grasa porque están elaboradas con un porcentaje de guacamole similar.
La marca que menor porcentaje de grasa saturada aporta es la marca Calavo con un 3%.
Los que mayor porcentaje de grasa saturada aportan son la marca Babyfresh y Primaflor porque contienen un 2% más de aguacate que las marcas Calavo y Hacendado

Respecto al contenido en sal, la marca Babyfresh, Primaflor y Hacendado aportan un alto contenido en sal , 1,3, 1,27 y 1,5 g /100g respectivamente. La marca Calavo aporta un bajo contenido en sal, 0,3 g/100g

Conclusiones

Atendiendo a la lista de ingredientes y composición nutricional, la mejor opción es la marca Calavo ya que no contiene ningún aditivo ni conservante y aporta un bajo contenido en sal

¿Qué os ha parecido la comparativa? Gracias por vuestros comentarios