lunes, 13 de febrero de 2017

A examen: Crackers de espelta mercadona




Hoy, un nuevo post de la sección "A examen" en este caso dedicada a los crackers de espelta de la marca Bachman a la venta en supermercados mercadona . Para ello realizaré un estudio de la lista de ingredientes y composición nutricional para determinar si son o no una buena opción

Lista de ingredientes

Espelta (gluten) 86% (harina integral de espelta 52%), harina flor de espelta, copos de espelta, melaza de espelta), linaza, aceite vegetal (de nabina), fibras vegetales, pipas de girasol, pipas de calabaza, sal, levadura
Puede contener trazas de leche, huevos, soja, frutos secos y semillas de sésamo

En cuanto a la lista de ingredientes, como podéis comprobar,  no contienen ningún conservante ; están elaborados con un 86% de espelta de los cuales un 52% es harina de espelta integral, el restante 34% es harina de espelta refinada

Asimismo, podéis observar que no contiene grasas saturadas ya que está elaborado con linaza y aceite vegetal de nabina, también conocido como aceite de colza

Le han añadido fibras vegetales (no se especifica su naturaleza), pipas de girasol, pipas de calabaza y como últimos ingredientes contienen sal y levadura

Composición nutricional


En cuanto a su composición nutricional, como podéis comprobar en la imagen anterior, la mayoría de sus grasas son grasas no saturadas procedentes principalmente de la linaza, el aceite de nabina o colza, las pipas de girasol y las pipas de calabaza, tan sólo un 1,4 % son grasas saturadas esto es debido a que no está elaborada con aceites de naturaleza saturada
Asimismo podéis observar que su contenido en azúcares es bajo, sólo un 3,5 %
En cuanto a su contenido en fibra, es muy alto, 14%, debido principalmente a que un 52% de harina integral de espeta y a mayores le han añadido fibra
Su contenido en sal representa el 1,12 % bastante bajo comparándolo con otros crackers que podéis encontrar a la venta en los supermercados


Conclusión 

En base a la lista de ingredientes y composición nutricional , en mi opinión, son una buena alternativa a los crackers tradicionales ya que contienen mucha menos sal que los crackers habituales, no contienen conservantes , no están elaborados con  grasas saturadas, su aporte de fibra es alto y además están deliciosos : D



20 comentarios:

  1. Los he probado y son deliciosos en verdad.... Y agradezco la información

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    1. Muchas gracias por tus palabras, me alegra que te hayan gustado

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    2. Las estoy comiendo desde que las empezaron a vender. Me encantan y me alegro mucho por tus palabras ya que tenía ganas de una opinión ajena a la mía y profesional.

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  2. Están buenísimos!! Y viendo esta información, me gustan más todavia.

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  3. Es la primera vez que entro aquí y me a encantado el post, gracias por la información, me fijo mucho en los ingredientes y valor nutricional, pero muchas veces necesito saber más y aquí lo encontré. Un beso.

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  4. Muchas gracias por tus palabras, me alegra que te haya gustado el post
    Un besote

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  5. Me ha encantado toda la información que das en este post. Estoy enganchadisima, y no sigo dietas saludables ni nada, ese es más bien mi marido. Y se los compre para que los probará, ya que todo lo que lleve espelta es sagrado en mi casa( para mi no tanto). Pero ese toque de frutos secos que hay encima del craker, me encanta! Y a mi marido no le gustan mucho, jajajajaja

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    1. Jajaja , me alegra que te haya gustado el post
      Un saludo

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  6. Gracias por el comentario. Ma ha resultado muy útil.

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  7. Aquí en Tenerife no hay en ningun Mercadona. Ellos comentar que el problema es la fabrica y falta Espelta! Ummh. Soy Giddy pero no tonto.

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    1. Esto por desgracia es bastante habitual, no todos los mercadona tienen los mismos alimentos a mi también me ha pasado en varias ocasiones
      Un saludo

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  8. Un comentario muy util. Consultare la pagina mas a menudo. Gracias

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  9. En Malaga han dejado de venderlos... Sabéis por qué?

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    1. Hola Carolina, no tengo ni idea yo los he comprado el sábado sin problema pero no en málaga, quizás sea una rotura de stock puntual en la zona
      Un saludo

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    2. En Sevilla hace 2 ó 3 meses que no los traen! He buscado en varios Mercadona y nada, estuve en Nerja (Málaga) y tmp los había.

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    3. Si lo han retirado uno de los motivos puede ser porque la empresa y mercadona no han llegado a un acuerdo de comercialización a largo plazo ya que aunque se venden en mercadona no forma parte de la marca Hacendado
      Un saludo

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  10. Por qué lo han retirado de los Mercadonas ??

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    1. Pues no sé si lo han retirado o no en el mercadona al que yo acudo si los venden pero puede ser porque todavía tengan stock. Si lo han retirado uno de los motivos puede ser porque la empresa y mercadona no han llegado a un acuerdo de comercialización a largo plazo ya que aunque se venden en mercadona no forma parte de la marca Hacendado
      Un saludo
      Eva

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