A examen: Ketchup light mercadona

Un nuevo post de la sección "A examen" en este caso dedicado a analizar  el ketchup light HACENDADO MERCADONA

El bote contiene 600 gramos de producto y su precio es de 1.40€

Para realizar este examen, analizaré su lista de ingredientes y composición nutricional y compararé el contenido en azúcares que es el ingredientes principal en este tipo de salsas, con el ketchup tradicional de MERCADONA para determinar si es o no una buena opción

Lista de ingredientes 

Tomate, vinagre de alcohol, azúcar, almidón modificado de maíz, sal, edulcorantes (ciclamato, sacarina sódica), fructosa, sorbato potásico, benzoato sódico, extracto de especias, especias, antioxidante (ácido ascórbico), ácido cítrico

Conclusiones respecto a la lista de ingredientes

Como podéis observar en la lista de ingredientes, contiene azúcares añadidos, edulcorantes artificiales y fructosa procedente del azúcar de las frutas

Asimismo , al igual que el ketchup tradicional de MERCADONA contiene como conservantes sorbato potásico y benzoato sódico y como antioxidantes ácido ascórbico y como acidulante ácido cítrico

 Composición nutricional

Como podéis observar en la tabla anterior, el contenido  en  azúcares del ketchup light HACENDADO MERCADONA es bajo  porque han añadido una parte de azúcar y fructosa y por otra parte  edulcorantes artificiales(ciclamato sódico y sacarina)  en su elaboración

Conclusiones

En base a la lista de ingredientes y composición nutricional y tratándose de un alimento de consumo ocasional puede ser una buena alternativa al ketchup no light de MERCADONA que contiene un 20.5 % de azúcares en su composición frente a 1,2 % del ketchup light HACENDADO MERCADONA

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