Entrantes deliciosos y bajos en calorías

Ensalada de remolacha, queso fresco y nueces (110 calorías)

Ingredientes (1 persona)

• 1 remolacha pequeña
• 1 tarrina pequeña de queso fresco desnatado
• 1-2 nueces 
• 1 chorrito de vinagre
• 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen

Corta la remolacha en láminas y el queso fresco en daditos y pica las 2 nueces en trozos grandes. Disponlo en el plato y aliña la remolacha con un chorro de vinagre y 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen.

Crudités de zanahoria y endivias, con queso fresco batido desnatado y reducción de módena a las frutas del bosque (40 calorías)

Ingredientes (1 persona)

• 1 zanahoria
• 2 corazones de endivia
• 25-30g de queso fresco batido desnatado
• Unas gotitas de reducción de módena a las frutas del bosque

Pela la zanahoria y córtala en bastoncitos, corta los corazones de endivia en 4 secciones y úntalos con queso fresco batido desnatado. Añade unas gotas de reducción de módena a las frutas del bosque al queso fresco batido y listo

¿Qué os parecen las propuestas? Gracias por vuestros comentarios y buen fin de semana chic@s