martes, 16 de julio de 2013

Entrantes deliciosos y bajos en calorías: Cóctel de piña y gambas


Hoy os propongo, dentro de la sección "Recetas saludables," un nuevo entrante delicioso, bajo en calorías, y muy sencillo de preparar: El cóctel de piña y gambas. Esta receta en función de las cantidades, puede ser un un ligero entrante o una excelente opción como plato único para cenar si  preparáis media piña. Podéis consultar todas las recetas saludables que he publicado hasta el momento haciendo clic AQUÍ

Cóctel de piña y gambas (200 calorías aprox.)

Ingredientes (1 persona)

100-150g de gambas congeladas
150-200g de piña aprox.

Para la salsa:
1 cucharada sopera de mayonesa light
1 chorrito de ketchup
1 chorrito de zumo de naranja
1 chorrito de brandy (opcional)

Cortáis una sección de piña de unos 5cm de grosor y con un cuchillo vaciáis el contenido de la piña y lo cortáis en daditos. El aro que os queda, lo reserváis a modo de molde para introducir después la piña con las gambas.
Ponéis una olla con un poco de agua a hervir y cuando esté hirviendo, añadis las gambas congeladas, esperáis 5 minutos, retiráis la olla del fuego, escurrís las gambas y las pasáis por agua fría.
Mezcláis la piña con las gambas, reservando algunas gambas para adornar, e introducís el contenido en el aro de piña que hemos reservado.

Preparación de la salsa:

La salsa es muy sencilla de preparar. En un recipiente pequeño, añadis una cucharada sopera de mayonesa y removéis para que quede una textura más ligera. Añadís un chorrito de ketchup para darle el color rosa y removéis. Añadis un chorrito de zumo de naranja y un chorrito de brandy mezcláis y listo.

Una vez preparada la salsa, la añadís por encima de la piña con gambas y colocáis encima de la salsa, las gambas que habíais reservado para adornar.

TRUCOS:
  • Sino tenéis gambas, podéis preparar esta misma receta con palitos de cangrejo, rallado de mar...
  • Sino os gusta el brandy o no tenéis, podéis prescindir de él
  • Si la salsa os ha quedado tirando a rojizo en lugar de color rosa, añadís un poquito más de mayonesa, mezcláis y listo
  • Si al añadir el zumo de naranja y el brandy, la salsa os ha quedado muy líquida, añadíd un poco más de mayonesa y, si la salsa ha quedado de color rosa muy pálido, añadíd también un poquito de ketchup, removéis y listo
¿Qué os parece esta nueva receta? ¿Os animáis a probarla? Gracias por vuestros comentarios

26 comentarios:

  1. Guau!!! Menuda pinta tiene, te lo copio para mi recetario, besos!

    Marta

    http://lookinspiration.blogspot.com.es/

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  2. que rico! eso lo voy a preparar esta misma noche! mi hijo y yo estamos comiendo mucho mas sano desde que sigo tu blog me encanta! gracias guapa! podrias poner algunos ejercicios de gimnasia facial?

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    Respuestas
    1. Me alegra que os ayude.En septiembre comenzaré a poner tablas de ejercicios para todos los grupos musculares incluyendo los músculos faciales

      Besos

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  3. Qué ricooo!!!
    Un millón de gracias x estos útiles consejos
    WWW.JUST-COCO.COM

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  4. pero que rico!!!!
    la piña está genial para el verano!!!!
    mmmmmm

    unbesiiitoo

    sorteo una ilustración! si quieres participar :) http://stylelovely.com/noemelia/2013/07/16/sorteo-de-una-ilustracion-personalizada-con-mucho-love/

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  5. que pinta tiene, me lo apunto!

    si quieres ganar unas gafas FOSSIL te espero en
    www.lessismoreblog.com

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  6. mmmm que buena pinta, una buena receta para esta epoca del año.

    estamos de sorteo en nuetsro blog si quieres participar entra en el enlace

    http://de-norteasur.blogspot.com.es/2013/07/sorteo-day-project-complementos-2.html

    besos.

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  7. Me encanta tiene muy buena pinta mil besos guapisima.
    www.fashionismylifeestefania.blogspot.com
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  8. Hmmm! Me encanta esta receta!

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    Besos de
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  10. Que buena pinta ummmmmmm
    http://theartist-mona.blogspot.com.es/2013/07/my-sweet-jumpsuit.html

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  11. Mil gracias por tus consejos y recetas. Existen muchos blogs de nutrición, pero ninguno iguala al tuyo : ameno, enriquezedor, buen diseño, actualizaciones diarias, original, motivador...

    Quería preguntarte si las entradas "Un día en mi alimentación" son modelos de dieta de adelgazamiento o para mantenerse ? Yo estoy bien de peso y simplemente quiero cuidar un poco mas mi alimentación, mas que nada por ganar salud. Me recomiendas, en mi caso, seguir tus pautas alimentarias ?

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    Respuestas
    1. Puedes usarlos como modelo de adelgazamiento y para mantenerte, como es mi caso.
      Eso si, en función de tu metabolismo calculado en base a tu edad, peso, altura,y el ejercicio que practicas habitualmente... podrás añadir algunas calorías más añadiendo, por ejemplo una rebanada de pan a la hora de la comida, o bien suprimir algún alimento

      Un besazo

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  12. Looks delicious ! LOve shrimps!!!


    pashionality.com

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  13. mmmmm, pintaza!! Me parece un plato genial para los días de calorrrrr!

    Me la apunto!

    MI LADO MAS LADY

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  14. pero que buena pinta tiene este plato estoy deseando probarlo.Un besazo
    http://thedesire.es/

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  15. yummmyyy! deliciosa pinta
    Mira mi último post!
    Tr3nDyGiRL Fashion Blog
    un besito enorme!!!

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  16. No puede tener mejor pinta :D:D Me encantan ambos ingredientes!!

    ❁☀❁☼ Blog-Monas de Seda☀❁☼☀❁

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  17. es genial la presentacion con la piña abierta ! ;)

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  18. Gracias por la receta!
    Sorprendí a mi chico anoñe y quedamos encantados. Refrescante, ligera (no puse demasiado mayonesa), nutritiva e innovadora

    thanks again.

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