miércoles, 20 de noviembre de 2013

Ensalada de lentejas


Hoy os propongo una forma de comer legumbres, en este caso lentejas aunque podría preparase igualmente con garbanzos o habas, y es en ensalada acompañada de pimiento y cebolla morada.


Ingredientes (1 persona)
  • Medio bote de lentejas cocidas. Si tenéis tiempo podéis prepararlas en casa
  • Un cuarto de cebolla morada
  • Medio pimiento verde italiano pequeño
  • Un cuarto de pimiento rojo
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana o el que más os guste
  • Pimienta de 5 bayas o la que tengáis por casa
Ponéis las lentejas cocidas en un escurridor y las laváis cuidadosamente bajo el grifo para evitar que se aplasten
Las disponéis en un bol y añadís el pimiento y la cebolla cortada en cuadraditos. Añadís una cucharada de aceite de oliva extra y un chorrito de vinagre y mezcláis bien todos los ingredientes con precacución de no aplastar las lentejas.
Servís en un plato, añadís pimienta al gusto y listo.

¿Qué os parece la receta? Gracias por vuestros comentarios

22 comentarios:

  1. Sana y sabrosa. Una receta genial. Que buena idea me has dado para hoy. Me encantaaa tus post. Besazossss
    Nekane
    http://nekane2020.blogs.elle.es

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  2. Lo he preparado alguna vez con garbanzo y está riquísima! Muacks!

    El año pasado falda péplum, este trompeta, con cual te quedas?
    ◈✾◈✾◈ Monas de Seda◈✾◈✾◈

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  3. Que ensalada más buena!

    http://miestilobasico.blogspot.com

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  4. me encantan,mil besos.
    www.fashionismylifeestefania.blogspot.com
    FACEBOOK
    BLOGOVIN

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  5. Genial!! Lo probaré!!

    besos

    Nuevo post en www.pourquoimoi.es

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  6. Sabes qué ensalada de lentejas hago yo que está riquísima???
    Para 2 personas:
    -Bote de lentejas
    -1 tomate cortado en cuadraditos
    -Cilantro natural
    -Queso feta o similar en cuadraditos pequeños
    -Aliñar con una pizquita de sal y con el zumo de medio limón (un poquito de jengibre molido opcional)
    Mezclar bien y... divina!!!
    :))
    Itsaso

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  7. Me encantan las ensaladas de garbanzos! me encantan los garbanzos de muchas formas diferentes!

    www.omelocotton.com

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  8. Hola guapa! Buenísima receta! No estoy haciendo dieta pero soy vegetariana y me encantan las legumbres así que me la apunto! Las rutinas de ejercicios también me han gustado mucho. Enhorabuena por todo el trabajo que haces en el blog. Me pasaré más a menudo jeje! Yo tengo un blog de estilo personal; te dejo la dirección por si te apetece pasar. Un beso!

    http://thewardrobestaples.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias por tus palabras y bienvenida

      Un besote

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  9. la verdad que tiene muy buena pinta asique tendre que probarla.Un besazo


    http://thedesire.es
    http://www.bloglovin.com/en/blog/9046219
    Sorteo de un cheque de 40€ para tus compras en Stylepit.

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  10. Que buena pinta, tengo que probar a hacerla!!

    www.perlasycoco.com

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  11. I would like to try it.... delicious!!!!!
    Kissssssssss

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  12. Mmmm me encantan las lentejas pero nunca lo había visto así, probaré.

    6 del dos
    Bloglovin

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  13. girl, I wish you could be my personal chef :-) I would never ever dream about loosing any weight cos you would be perfect in keeping me in shape.

    xxxx
    Ewelina
    chiclifestyleofewelina.blogspot.com

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  14. ¡¡¡menuda conexión!!! hoy me han tocado lentejas, jajaja!

    Besos rojos por doquier ;)

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  15. Que buena presentación !! Me encanta la receta, seguro que está deliciosa !! Gracias por compartir
    Un besazo

    http://www.bloglovin.com/blog/6632417/ma-petite-by-ana

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  16. Mmmmm que bueno!!! La haré!!
    Bss

    www.blackdressinspiration.com

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