Super alimentos #3

Hola a tod@s, ya hacía tiempo que no publicaba una entrada con consejos nutricionales pero estoy a tope ultimando mi proyecto que verá la luz después de las navidades y las horas del día pasan volando; estoy deseando mostraros de qué se trata.

Hoy os propongo otra lista de super alimentos que no deben faltar en nuestra dieta. Recordad que, un alimento sólo se considera un super alimento cuando, además de ser nutritivo, también contribuye a prevenir y combatir enfermedades.

Semillas de lino

Las semillas de lino previenen el cáncer y las enfermedades cardiovasculares ya que contribuyen en la disminución de los niveles de colesterol LDL, o popularmente llamado "colesterol malo". Se pueden comer crudas, molidas o tostadas. La ingesta diaria recomendada para beneficiarse de todas son propiedades son dos cucharaditas diarias.

Cítricos

Todos los cítricos: naranjas, limones, pomelo, mandarinas, limas.., son antioxidantes, anticoagulantes y aumentan las defensas. Si cuando tomas legumbres y otros vegetales ricos en hierro bebes zumo de naranja u otros cítricos favorecerás la absorción del hierro contenido en los mismos, esto es muy importante tenerlo en cuenta especialmente si eres vegetarian@.

Leche y derivados lácteos

La leche y los derivados lácteos son una de las fuentes principales de calcio, fundamental para mantener los huesos y los dientes fuertes y prevenir la osteoporosis
Consume al menos 3 raciones diarias preferiblemente 0%MG para reducir el consumo de grasas saturadas.
El yogur además contribuye a proteger y regular la flora intestinal gracias a dos bacterias lácticas presentes en el mismo: el lactobacillus bulgaricus y el streptococus thermophilus

Miel

La miel sin procesar tiene múltiples propiedades, muchas de ellas se conocen desde la antigüedad. La miel tiene propiedades antibióticas, antisépticas, tonificante, calmante, diurética.. También favorece la digestión, el tránsito intestinal y se usa como remedio para curar úlceras gastrointestinales leves.

Asimismo la miel favorece la expectoración y calma el dolor de garganta, además  aumenta  las defensas del organismo.

Consumida con moderación, también es un excelente edulcorante natural.

Para beneficiaros de todas sus propiedades es importante que la miel que compréis sea natural y que no haya sufrido ningún tipo de tratamiento térmico o de otro tipo, por lo que os recomiendo que la compréis en tiendas que venden productos ecológicos o a algún productor de la zona y no en el supermercado.

Remolacha

La remolacha es un alimento muy rico en hierro; si acompáñais su consumo con un vaso de zumo de naranja facilitáreis la absorción del mismo.Asimismo también es rica en potasio, carotenos y tiene un alto contenido en fibra soluble e insoluble  por lo que es muy eficaz para combatir el estreñimiento.

El consumo de remolacha estimula la función hepática y renal estimulando la expulsión de toxinas y deshechos por lo que es un remedio muy eficaz para combatir las infecciones urinarias o del hígado.

Se puede comer cruda, en ensaladas o zumos, o cocerla y añadirla a ensaladas y otros platos, aunque al cocerla pierde algunas de sus propiedades. Ten en cuenta que si la cueces, debes cocerla con su piel y luego retirársela.

Os dejo los enlaces a los anteriores post, por si os interesa consultarlos:
Super alimentos #1
Super alimentos #2 

¿Ya conocíais la propiedades de estos super alimentos?. Gracias por vuestros comentarios