Huevo: Preguntas frecuentes

Hola a tod@s, en el post de hoy, hablaré del huevo desde el punto de vista nutricional. Espero que con este post se resuelva muchas dudas acerca del huevo, cómo qué cantidad se puede consumir semanalmente y otras dudas que me habéis planteado.

¿Qué nutrientes aporta el huevo?

Un huevo mediano aporta aproximadamente:

• 7 gramos de proteínas.
• 5 gramos de grasa.
• y 250 mg de colesterol.

¿Cuántos huevos puedo consumir semanalmente?

El consumo recomendado en personas sanas es de cuatro o cinco huevos por semana. No obstante esta cifra es una cifra media, es decir, que una semana podemos tomar 2 huevos y a la siguiente 6 y no pasaría nada. Los ovolactovegetarianos, también pueden consumir una o dos unidades más semanalmente, puesto que lo compensan con una ausencia en el consumo de carne.

Recuerda que debes contar también los huevos que indirectamente puedes tomar sin ser consciente, como los aportados por los alimentos procesados, salsas, flanes, pasta ...

El consumo de huevos está limitado fundamentalmente por el colesterol que contiene la yema, no la clara. La clara está considerada la proteína patrón porque contiene todos los aminóacidos esenciales, si quieres saber el consumo de proteínas que puedes consumir diariamente, pulsa AQUÍ .

¿Qué diferencia hay entre los huevos marrones y blancos?

Nutricionalmente no existe ninguna diferencia. La diferencia de color de la cáscara de huevo depende exclusivamente de la gallina, las gallinas con plumas blancas ponen huevos blancos; las gallinas marrones ponen huevos marrones.

¿Porqué la yema de algunos huevos es de color más intenso o anaranjado que en otros?

El color de la yema está determinado por la alimentación de las gallinas.Las gallinas que se alimentan de maíz ponen huevos con yemas más anaranjadas, que las gallinas alimentadas con otro tipo de alimentos o piensos.

Espero que os haya resultado útil. Gracias por vuestros comentarios