miércoles, 15 de enero de 2014

Rape con almejas a la marinera



Hoy os muestro una receta muy sencilla de preparar deliciosa y saludable, ideal para ocasiones especiales. Espero que os guste.

Ingredientes (2 personas):
  • Media cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • Una ramita de perejil
  • 1 pimienta de cayena (opcional)
  • Pimiento dulce
  • 200g de almejas
  • Una cola de rape mediana o 2 pequeñas
  • Sal
  • Un chorrito de brandy
  • Una cucharada de harina
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

En una olla con un poco de sal, añadis las almejas y el agua suficiente para cubrirlas y esperáis a que se abran.
En otra olla con agua hirviendo y un poco de sal, ponéis las colas de rape sin trocear y sin piel a cocer. Cuando estén cocidas,  las ponéis en un plato y esperáis a que se templen. Una vez templadas lo troceáis en daditos
En una sartén añadís 2 cucharadas de aceite y la pimienta de cayena, la cebolla, el diente de ajo y el perejil muy picaditos si tenéis un robot de cocina o una picadora manual sería ideal . Esperáis unos tres minutos a que la cebolla se ponga transparente y añadis un poquito de pimiento dulce y removéis, acto seguido añadís un chorrito de brandy y mezcláis. Añadis la cucharada de harina y removéis hasta que se forme una especie de pasta o masa.
Añadidla a la olla donde tenéis las almejas y revolved, al hervir el agua de las almejas se espesará la salsa por efecto de la harina, ya estarán listas.

Ponéis las almejas en el plato, añadis el rape troceado y un poquito de la salsa por encima del rape y listo. Os dejo una imagen para que podáis ver mejor la ración


Una variante si no encontráis rape, es sustituir el rape por un paquete de tallarimis Pescanova. La receta sería exactamente igual, una vez listas las almejas, salteáis un poco los tallarimis en una sartén, los disponéis en los platos y añadís las almejas con la salsa.


¿Qué os parece la receta? Gracias por vuestros comentarios

24 comentarios:

  1. Tienen buenisima pinta! Que rico!
    New look on my blog!
    http://theartist-mona.blogspot.com.es/2014/01/dots-in-my-tights-and-my-new-fax-fur.html

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  2. pero que pintaza tengo que hacerlo.Un besazo

    http://thedesire.es
    http://www.bloglovin.com/en/blog/10612739

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  3. mmmmm qué buena pinta!! P HOY LOOK CON “JERSEY ROSA CHICLE” EN MI BLOG!! OS INVITO A VISITARME!!! http://adribohocloset.blogs.elle.es

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  4. El rape no me gusta mucho, pero aún así tiene muy buena pinta.

    Estamos de sorteo de una prenda de manos de RoseWholesale. No te lo pierdas.
    Sorteo RoseWholesale

    6 del dos
    Bloglovin

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  5. Que bueno, tiene una pinta.... mmmm
    un beso!

    http://miestilobasico.blogspot.com

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  6. Que pinta me encanta el post! eres guapisima y un encanto... te deseo lo mejor siempre... un besito sigue así.
    Te sigo, espero q te guste mi blog y mi stylo... Gracias por visitarme siempre en el blog
    ;-) un beso de:

    http://fashionbloggerandreiajakeline.blogspot.com.es

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  7. Que super pinta!! :D Me anoto tu receta que lo sepas! ^^ muacks!

    Outfit con el jersey DiY Y… SORPRESA!
    ◈✾◈✾◈Outfit-Monas de Seda◈✾◈✾

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  8. QUe bueno!! no he hecho nunca pero me animaré.
    Con ganas de ver tu proyecto!!
    Un besito
    http://unvestidorconideas.blogspot.com.es/

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  9. Hola: esta propuesta de comida ya es para sibaritas... menudo lujo... me encanta esta comida...

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  10. Qué pinta más estupenda!!!!! No lo he cocinado nunca.pero, tal vez me anime! ;)
    Hoy por fin me he apuntado al gimnasio. Empiezo nuevos propósitos. Pilates y batuka!!
    Un besazo enorme.

    http://desedayrosa.blogspot.com.es/2014/01/de-agua.html

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  11. Pedazo receta, para chuparse los dedos!!
    Bss

    www.blackdressinspiration.com

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  12. probare ha hacerlas de este modo tienen muy buena pinta
    Justo esta noche cenamos en mi casa almejas ummm buenisimass
    Te invito a conocer mi blog espero que te guste y te animes a seguirme
    REALMENTE PERFECTO LOOK Y MARAVILLOSO BLOG.
    Te invito a pasar por mi blog DOLCE VIRGINIA espero que te guste y te animes a seguirme,si te animas yo tambien lo hare de vuelta.
    Besos
    http://dolcevirginia.blogspot.com.es

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  13. Great blog!!
    Follow on gfc/bloglovin?

    http://asweetwoorld.blogspot.com/

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  14. Una receta muy rica para entrar en calor ☺

    Que ganas tengo de descubrir tu nuevo proyecto! La pizquita que nos enseñas tiene muy buena pinta

    Un besote, Eli ♥

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    1. Muchas gracias, el martes contaré todos los detalles

      Besos

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  15. Madre mía qué hambre y sólo son las once, jajajaja! por cierto, estoy deseando ver y conocer tu proyecto!!

    Besos rojos por doquier!!

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  16. Qué buena pinta!! Seguro que la hago. Sigue con tu blog y tu instagram así. Cada día me engancho más y ahora que está una pensando en estar bien para el verano. Me gustaría que hicieras un post con ejercicios para los brazos y los hombros. Soy muy finita de cadera pero tiendo a engordar de los brazos y espalda :( Siempre que veo a las niñas de cadera ancha con los hombros definidos me da mucha envidia, aunque mi culo respingón no lo cambio por nada!

    Un besooo guapa!

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    Respuestas
    1. En la parte derecha del blog, en el apartado categorías hay un post con muchos ejercicios para ejercitar todas las partes del cuerpo, caderas, cara interna de los muslos... entre ellos hay una rutina que incluye tres vídeos uno de ellos específico para brazos, te dejo en enlace:

      http://buildingmynewbody.blogspot.com.es/2013/02/ejercicios-para-moldear-brazos-trasero.html

      Un besote

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  17. Me encanta la receta! cada día me gusta más tu blog. Tienes colgado algo para ejercicios de brazos, hombros y espalda??? Soy muy estrecha de cadera y tiendo a engordar de esa zona.

    Un besazo guapa!

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  18. Que buena pinta!!! Ahora me ha entrado el hambre :)

    Besos

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  19. yummy! thanks for sharing!
    2 international giveaways on my blog
    http://dailyfashiondream.blogspot.com

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