martes, 11 de marzo de 2014

Receta mermelada light de frutos rojos o de otras frutas


Preparar mermeladas light caseras es muy sencillo. Os muestro la receta para preparar mermeladas de frutos rojos pero podéis prepararla con la fruta que más os guste: fresas, mango, papaya, kiwi...

Ingredientes

Una bolsa de frutos rojos congelados (750g). La podéis encontrar en la sección de congelados del Lidl, en la sección donde están los helados.
100 g de sirope de ágave. Si os gusta un poco más dulce podéis añadir hasta 150g 
Medio vaso de agua o un vaso en función de si os gusta más o menos espesa
Zumo de medio limón (opcional)

En una olla preferiblemente antiadherente, añadis los 750 g de frutos rojos, medio vaso de agua y 100 g de sirope de ágave y ponéis al fuego a potencia máxima removiendo para que se vayan homogeneizando los ingredientes. Cuando comience a hervir, bajáis el fogón a mitad de potencia y dejáis hervir unos 20-30 minutos removiendo para evitar que se pegue. Si véis que os queda muy densa durante el proceso, podéis añadir un poco más de agua. Asimismo probad el dulzor, si la queréis un poco más dulce, añadid 50g más de sirope de ágave.

Mientras tanto, en una olla ponéis agua a hervir. Una vez que esté hirviendo, introducís en la olla los recipientes y las tapas en los que váis a envasar la mermelada y dejáis hervir 10 minutos para esterilizarlos y evitar que la mermelada se contamine. Una vez transcurrido ese tiempo, sácais los recipientes y las tapas y ya estarán listos para envasar las mermeladas.

Cuando la mermelada esté lista, esperad a que se temple y batid con la batidora hasta que la fruta esté totalmente triturada. 

Una vez triturada, podéis introducirla en los envases, tapáis y esperáis a que se enfríe totalmente. Guardáis uno en la nevera y el resto podéis introducirlos en el congelador, se conservarán unos 2-4 meses en función del tipo de congelador, para consumirla tan sólo tendréis que dejar que descongele en la nevera el día anterior y listo.

¿Habéis preparado alguna vez mermelada light? Gracias por vuestros comentarios

22 comentarios:

  1. Ésta sí que sí este fin de semana la hago (o el que viene, jejejeje)!!!! gracias! Besos rojos por doquier!!

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  2. Que rica esta receta ,mil besos .
    http://www.fashionismylifebyestefania.com/

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  3. Pero que buena!!
    Bss
    http://unvestidorconideas.blogspot.com.es/

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  4. Wow................ delicious!!!!!!!!!!!!!!!!
    Kisses darling!!!

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  5. que receta tan genial esta la hay que probar.Un besazo
    http://thedesire.es
    http://www.bloglovin.com/en/blog/10612739

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  6. Que buena pinta tiene! Xx

    http://betweenmyclothes.blogspot.com

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  7. Hola: no hago nada en la cocina.. todo lo compro pero tu mermelada tiene una pinta exquisita. Ya veo que se te dá muy bien la cocina.

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  8. Nunca la he hecho pero tiene muy buena pinta!!!
    http://enjoyourstyle.blogspot.com.es/

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  9. Nunca pensè de animarme a prepar mermelada, pero gracias a esta entrada... casi casi el domingo intento despues te cuento.
    Un besote
    The Indian Savage Diary

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  10. Que idea tan genial, a mi siempre me ha gustado mucho la mermelada, pero no confío mucho en las compradas por todo el azúcar que llevan y otros muchos conservantes, así que me encantaría hacer mi propia mermelada
    http://prettymeniso.blogspot.co.uk/

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  11. De pequeña la preparaba con mi madre, eso sí de light tenía más bien poco pero recuerdo lo bien que olía... Me apunto tu receta a ver si me animo! Muacks!

    ◈✾◈✾◈Monas de Seda◈✾◈✾

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  12. Se la pasaré a mi suegra que siempre hace mermeladas caseras
    Bss

    www.blackdressinspiration.com

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  13. Sin duda alguna me apunto esta receta para intentar hacer una de estas! jajaja
    que buena pinta tiene la mermelada por favor!
    ¡Espero que pases un buen día guapa!:D

    ¡Un besito!
    http://livelymixture.blogspot.com.es/

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  14. Qué maravilla poder hacer la mermelada en casa! Y al gusto! Genial post.

    www.omelocotton.com

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  15. Madre mía qué pintaza!! voy a probar esta misma tarde a ver qué tal me queda. Un besazo

    http://mapetitebyana.blogspot.com.es/

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  16. I'll show it to my sister cause she loves it!


    Fluffy sweater, trench, slippers on lowbudget-lowcost Fashion Blog

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  17. will have to try frozen strawberries, but where will I find agave syrup?

    Kisses
    Ewelina
    xxxxxxxxxxx
    chiclifestyleofewelina.blogspot.com

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  18. Hola!! Puedo sustituir el sirope de agave por Stevie líquida? Gracias

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    Respuestas
    1. Sí puedes sustituirlo por stevia líquida
      Un saludo

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