martes, 19 de enero de 2016

Los mejores quesos si tu objetivo es perder peso



Los quesos son una excelente fuente de proteína y Calcio pero también de grasa por lo que, a la hora de elegir un queso, especialmente si tu objetivo es perder peso, es importante que tengas en cuenta su porcentaje de grasa a la hora de realizar tu elección

En función de su contenido en grasa por 100g  , los quesos se clasifican con diferente nomenclatura:

Quesos desnatados: Son aquellos con menos de un 10% de grasa. En esta clasificicación se encuentran los quesos de untar bajos en grasa, quesos frescos desnatados , requesón 0%, quesitos tipo caserío light...

Quesos magros: Su contenido en grasa oscila entre un 10% y un 24,9 % de grasa. En esta clasificación se incluyen : queso Camembert, queso bola, queso cheddar, queso de burgos entero, mozarella y algunas versiones de quesos bajas en grasas...

Quesos semigrasos: Su aporte graso oscila entre 25 y 29,9%. En esta clasificación se incluirían quesos como el queso azul, queso brie, queso gouda, queso parmesano...

Quesos grasos: Su aporte de grasa es superior al 30%. En esta clasificación se incluirían  los queso curados, queso de tetilla, queso Idiazábal, quesos de untar, queso Roquefort, queso de cabrales ....

Si tu objetivo es perder peso, deberías elegir preferiblemente quesos desnatados y ocasionalmente quesos magros

Si ya estás en tu peso ideal, todos los quesos son buenas opciones, teniendo en cuenta que los quesos semigrasos y grasos tienen que consumirse con moderación y en raciones pequeñas. Si tienes los niveles de colesterol elevados, independiente de que estés en tu peso ideal o no, es recomendable que limites  el consumo de quesos semigrasos y grasos


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