martes, 3 de julio de 2018

Receta: helado saludable de plátano y chocolate con avellanas y coco



Hoy os propongo una nueva receta , en este caso un  helado de chocolate y plátano con avellanas y coco . Delicioso ,  100% saludable y muy sencillo de preparar,  ideal para combatir el calor del verano

Para preparar este helado necesitaréis los siguientes ingredientes :
  • 3-4 plátanos maduros (aunque no excesivamente sin que esté su carne de color marrón)  cortados en rodajas previamente congelados
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo "La Chocolatera" a la venta en mercadona 
  • Un chorro de leche desnatada o vegetal sin azúcares añadidos. Si utilizáis leche vegetal, os recomiendo utilizar leche de avellanas o leche con sabor a coco sin azúcares añadidos ya que potenciará el sabor a avellana o coco del helado
  • 2-3 puñados de avellanas tostadas sin sal
  • 1-2 puñados de coco rallado
  • Sirope de ágave al gusto (opcional) sólo si queréis darle un toque extra de dulzor  yo no lo añado ya que con el dulzor del plátano para mi gusto es suficiente
Preparación  

Introducid en un robot de cocina o picadora las avellanas y trituradlas durante unos segundos procurando que no queden excesivamente picadas y reservad en un plato 

Introducid en una jarra/ vaso de batidora las rodajas de plátano congeladas previamente, el cacao,  un chorro de leche desnatada o vegetal y sirope de ágave al gusto (opcional) y batid hasta que los ingredientes estén homogeneizados y verted la mezcla  en un bol o hermético . Verificad que vuestra batidora permita picar alimentos congelados o hielo ya que, si vuestra batidora no está preparada para picar hielo o alimentos congelados , puede quemarse 

A continuación, añadid las avellanas picadas y el coco, mezclad con una cuchara y listo para disfrutar. Si no váis a consumirlo en el momento, introducidlo en un tupper con tapa en el congelador y sacadlo unos minutos antes de consumir 

Para decorar , podéis añadir chocolate negro rallado o pepitas de chocolate negro  o un poco de coco rallado y/o avellanas picadas , rodajas de plátano...

Si os animáis a prepararlo,  mencionadme en vuestras redes sociales, me encantará ver vuestros helados

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