jueves, 4 de julio de 2019

Comparativa: Gazpachos




Hoy en el blog, una nueva comparativa, en este caso dedicado a uno de los entrantes estrellas del verano, el gazpacho
Para realizar esta comparativa, analizaré la lista de ingredientes y composición nutricional . En el apartado composición nutricional , me centraré principalmente en el contenido en sal que es el punto débil de este tipo de productos

Lista de ingredientes

Gazpacho suave sin pepino ALVALLE
Hortalizas frescas 74%, (tomate, cebolla, pimiento), agua , aceite de oliva virgen extra 1,8%, sal, vinagre de vino, ajo

Gazpacho tradicional HACENDADO
Tomate, pimiento, pepino, cebolla, aceite de oliva virgen extra 2,2,%, vinagre de Jerez Reserva, sal y ajo

Gazpacho suave sin pepino ALCAMPO
Hortalizas frescas 75%, (tomate 67,5, cebolla, pimiento 2%), agua , aceite de oliva virgen extra 1,8%, sal y vinagre de vino

Gazpacho fresco HACENDADO
Tomate, agua, aceite de oliva virgen extra 7%, pimiento, pepino,  vinagre de vino sal y ajo

Gazpacho contenido reducido en sal CARREFOUR

Hortalizas frescas 95%, (tomate , pimiento, pepino, cebolla, ajo), agua , aceite de oliva virgen extra 2.2%, vinagre de vino, sal y zumo de limón

Gazpacho suave HACENDADO
Tomate, pimiento, pepino,aceite de oliva virgen extra 2.2% , sal, cebolla vinagre de Jerez Reserva y ajo

Gazpacho DIA
Puré de hortalizas 96% (tomate, pepino, pimiento y cebolla) ,aceite de oliva virgen extra 2% , sal, vinagre de vino y ajo

Gazpacho Carrefour
Tomate 68%, pimiento 15%, pepino 10%, aceite de oliva virgen extra 2%, vinagre de vino, cebolla 0.5%, sal, ajo 0.05% y zumo de limón.

Gazpacho García Millán
Tomate, agua, aceite de oliva virgen extra (4%), pepino, pimiento, sal, vinagre y ajo. puede contener trazas de gluten

Gazpacho ALVALLE original
Hortalizas frescas (93%)  (tomate, pimiento, pepino, cebolla), aceite de oliva virgen extra (2,6%), vinagre de vino, sal, ajo, zumo de limón.

Gazpacho ecológico Carrefour Bio
Hortalizas frescas (95%)* (tomate, pimiento, pepino, cebolla), aceite de oliva virgen extra (3%)*, vinagre de Jerez * DOP, sal, zumo de limón
* procedentes de la agricultura ecológica.

Gazpacho ecológico Don Simón BIO
Tomate*, pimiento*, agua, pepino*, aceite oliva virgen extra*,cebolla*, vinagre de vino*, sal y ajo*. * procedentes de la agricultura ecológica.

Conclusiones respecto la lista de ingredientes

Todos los gazpachos analizados indican el porcentajde de hortalizas que contienen excepto el gazpacho tradicional HACENDADO, el gazpacho fresco HACENDADO, el gazpacho suave HACENDADO, el gazpacho García Millán, y el gazpacho ecológico Don Simón BIO aunque en todos los casos el porcentaje de hortalizas es alto
Todos los gazpachos analizados están elaborados con aceite de oliva virgen extra y no contienen aditivos
Todos los gazpachos indican el porcentaje de aceite de oliva virgen extra añadido excepto el gazpacho ecológico Don Simón. Los gazpachos con mayor contenido en aceite de oliva virgen extra son el gazpacho fresco HACENDADO con un 7% y el gazpacho García Millán con un 4%


Composición nutricional



Conclusiones respecto  la composición nutricional
Los gazpachos que menor porcentaje de sal aportan por 200ml son el gazpacho contenido reducido en Sal CARREFOUR con un 0,8% , casi un 50% menos de sal que el resto de los gazpachos analizados y el gazpacho suave sin pepino ALCAMPO con un 1%
Los gazpachos con mayor porcentaje de grasa saludable, ya que son los que se han elaborado con un mayor porcentaje de aceite de oliva virgen extra, son el gazpacho fresco HACENDADO y el gazpacho García Millán


Conclusiones

En base a su aporte en sal , las mejores opciones serían  el gazpacho contenido reducido en sal CARREFOUR con casi un 50% menos de sal que el resto de los gazpachos analizados y el gazpacho suave sin pepino ALCAMPO 

Los gazpachos más recomendables si tu objetivo es  perder peso porque son los más ligeros son el gazpacho suave sin pepino ALCAMPO , el gazpacho contenido reducido en sal CARREFOUR
y el gazpacho suave sin pepino ALVALLE ; los dos primeros también son , de los analizados, los que menor contenido en sal aportan

Todos los gazpachos serían buenas opciones para los momentos en los que vamos con un poco de prisa y no nos da tiempo a prepararlo en casa

Salvo que compréis el gazpacho contenido reducido en sal CARREFOUR o el gazpacho suave sin pepino ALCAMPO que son los que menor contenido en sal aportan, cuando lo vayáis a consumir , os recomiendo añadir un poco de agua para bajar su porcentaje de sal

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