Comparativa: Gazpachos

Hoy en el blog, una nueva comparativa, en este caso dedicado a uno de los entrantes estrellas del verano, el gazpacho
Para realizar esta comparativa, analizaré la lista de ingredientes y composición nutricional . En el apartado composición nutricional , me centraré principalmente en el contenido en sal que es el punto débil de este tipo de productos

Lista de ingredientes

Gazpacho suave sin pepino ALVALLE
Hortalizas frescas 74%, (tomate, cebolla, pimiento), agua , aceite de oliva virgen extra 1,8%, sal, vinagre de vino, ajo

Gazpacho tradicional HACENDADO
Tomate, pimiento, pepino, cebolla, aceite de oliva virgen extra 2,2,%, vinagre de Jerez Reserva, sal y ajo

Gazpacho suave sin pepino ALCAMPO
Hortalizas frescas 75%, (tomate 67,5, cebolla, pimiento 2%), agua , aceite de oliva virgen extra 1,8%, sal y vinagre de vino

Gazpacho fresco HACENDADO
Tomate, agua, aceite de oliva virgen extra 7%, pimiento, pepino,  vinagre de vino sal y ajo

Gazpacho contenido reducido en sal CARREFOUR

Hortalizas frescas 95%, (tomate , pimiento, pepino, cebolla, ajo), agua , aceite de oliva virgen extra 2.2%, vinagre de vino, sal y zumo de limón

Gazpacho suave HACENDADO
Tomate, pimiento, pepino,aceite de oliva virgen extra 2.2% , sal, cebolla vinagre de Jerez Reserva y ajo

Gazpacho DIA
Puré de hortalizas 96% (tomate, pepino, pimiento y cebolla) ,aceite de oliva virgen extra 2% , sal, vinagre de vino y ajo

Gazpacho Carrefour
Tomate 68%, pimiento 15%, pepino 10%, aceite de oliva virgen extra 2%, vinagre de vino, cebolla 0.5%, sal, ajo 0.05% y zumo de limón.

Gazpacho García Millán
Tomate, agua, aceite de oliva virgen extra (4%), pepino, pimiento, sal, vinagre y ajo. puede contener trazas de gluten

Gazpacho ALVALLE original
Hortalizas frescas (93%)  (tomate, pimiento, pepino, cebolla), aceite de oliva virgen extra (2,6%), vinagre de vino, sal, ajo, zumo de limón.

Gazpacho ecológico Carrefour Bio
Hortalizas frescas (95%)* (tomate, pimiento, pepino, cebolla), aceite de oliva virgen extra (3%)*, vinagre de Jerez * DOP, sal, zumo de limón
* procedentes de la agricultura ecológica.

Gazpacho ecológico Don Simón BIO
Tomate*, pimiento*, agua, pepino*, aceite oliva virgen extra*,cebolla*, vinagre de vino*, sal y ajo*. * procedentes de la agricultura ecológica.

Conclusiones respecto la lista de ingredientes

Todos los gazpachos analizados indican el porcentajde de hortalizas que contienen excepto el gazpacho tradicional HACENDADO, el gazpacho fresco HACENDADO, el gazpacho suave HACENDADO, el gazpacho García Millán, y el gazpacho ecológico Don Simón BIO aunque en todos los casos el porcentaje de hortalizas es alto
Todos los gazpachos analizados están elaborados con aceite de oliva virgen extra y no contienen aditivos
Todos los gazpachos indican el porcentaje de aceite de oliva virgen extra añadido excepto el gazpacho ecológico Don Simón. Los gazpachos con mayor contenido en aceite de oliva virgen extra son el gazpacho fresco HACENDADO con un 7% y el gazpacho García Millán con un 4%


Composición nutricional

Conclusiones respecto  la composición nutricional
Los gazpachos que menor porcentaje de sal aportan por 200ml son el gazpacho contenido reducido en Sal CARREFOUR con un 0,8% , casi un 50% menos de sal que el resto de los gazpachos analizados y el gazpacho suave sin pepino ALCAMPO con un 1%
Los gazpachos con mayor porcentaje de grasa saludable, ya que son los que se han elaborado con un mayor porcentaje de aceite de oliva virgen extra, son el gazpacho fresco HACENDADO y el gazpacho García Millán


Conclusiones

En base a su aporte en sal , las mejores opciones serían  el gazpacho contenido reducido en sal CARREFOUR con casi un 50% menos de sal que el resto de los gazpachos analizados y el gazpacho suave sin pepino ALCAMPO 

Los gazpachos más recomendables si tu objetivo es  perder peso porque son los más ligeros son el gazpacho suave sin pepino ALCAMPO , el gazpacho contenido reducido en sal CARREFOUR
y el gazpacho suave sin pepino ALVALLE ; los dos primeros también son , de los analizados, los que menor contenido en sal aportan

Todos los gazpachos serían buenas opciones para los momentos en los que vamos con un poco de prisa y no nos da tiempo a prepararlo en casa

Salvo que compréis el gazpacho contenido reducido en sal CARREFOUR o el gazpacho suave sin pepino ALCAMPO que son los que menor contenido en sal aportan, cuando lo vayáis a consumir , os recomiendo añadir un poco de agua para bajar su porcentaje de sal

Comparativa yogures griegos 0%

Esta semana una nueva comparativa , en este caso dedicada a los yogures griegos 0%. Antes de comenzar la comparativa, muchas gracias a tod@s los que habéis enviado etiquetas; sin vosotr@s estas comparativas no serían posibles ya que me resulta imposible acudir a todos los supermercados e hipermercados

Consideraciones generales

Esta comparativa se ha realizado atendiendo a la lista de ingredientes y composición nutricional. Respecto a la lista de ingredientes, me centraré en la presencia de grasas, azúcares añadidos... ya que esto puede condicionar  los valores de su composición nutricional y también me centraré en la  presencia de aditivos

Los valores de composición nutricional que se muestran son relativos a un vaso de yogur de tamaño estándar, 125g

Lista de ingredientes

Yogur griego 0% materia grasa edulcorado eroski 
Ingredientes :leche desnatada, proteínas de la leche, leche en polvo desnatada, edulcorantes: aspartamo, acelsulfamo k y fermentos lácticos

Yogur griego 0% Fage - Supermercados El Corte Inglés
Ingredientes :leche desnatada, fermentos lácticos vivos y activos

Yogur griego 0% Dia
Ingredientes: Leche desnatada, proteínas de la leche , edulcorantes E950 (acelsulfamo k) y E951 (aspartamo) , fermentos lácticos 

Yogur griego 0% Mevgal - Supermercados El Corte Inglés
Ingredientes :leche de vaca, crema de leche, proteínas lácteas y fermentos lácticos

Yogur griego ligero Milbona - Lidl 
Leche y cultivos microbianos

En cuanto a la lista de ingredientes, salvo los yogures griegos 0% eroski y Dia, el resto de las marcas no contienen edulcorantes artificiales 

Composición nutricional 

Como podéis comprobar en la tabla anterior, a pesar de estar edulcorados con edulcorantes artificiales , los yogures griegos 0% Eroski y Dia son los que mayor contenido en azúcares presentan con 8,3 g y 6,9 g respectivamente por 125g . Los yogures griegos con menor porcentaje de azúcar por 125g son el yogur 0% Fage y el yogur griego ligero Milbona de supermercados Lidl

El yogur griego 0% Fage y el yogur griego 0% Mevgal no aportan grasas; el yogur griego ligero Milbona  aún a pesar de ser el que más contenido en grasa aporta , de ahí que no se denomine 0% sino yogur griego ligero, aporta un bajo porcentaje de grasa 

Todos los yogures griegos analizados son ricos en proteínas destacando el aporte proteico de el yogur griego Fage y Mevgal respecto a las restantes marcas, este aporte extra puede ser interesante en el caso de realizar actividad física moderada a intensa que incluya entrenamiento de fuerza

Conclusiones

Atendiendo a la lista de ingredientes y composición nutricional el yogur griego 0% Fage sería la mejor opción ya que no aporta grasas saturadas y su porcentaje de azúcar es bajo; la única pega que le pongo es su precio que es bastante superior a la media de yogures griegos del mercado, por lo que, si no está al alcance de tu bolsillo, en mi opinión, en base a la relación calidad precio y el bajo porcentaje de azúcares y grasas que aporta,  el yogur griego ligero LIDL sería la segunda mejor opción junto con el yogur griego Mevgal 0%

Las peores opciones serían el yogur griego 0% Dia y Eroski, ya que, aún a pesar de añadirle edulcorantes artificiales que le dan un sabor artificial, su porcentaje de azúcar es más alto que las restantes marcas analizadas