lunes, 16 de noviembre de 2020

Comparativa: Tomate frito estilo casero

 


Hoy en el blog una nueva comparativa en este caso dedicada a analizar diferentes marcas y marcas blancas de tomate frito estilo casero

Para realizar esta comparativa, analizaré su lista de ingredientes composición nutricional centrándome  principalmente en presencia de conservantes u otros aditivos,  contenido en azúcares , sal y grasas  para evaluar cuáles son las mejores opciones

Lista de ingredientes  

Tomate frito estilo casero Orlando
Tomate (174 g por 100 g de tomate frito), aceite de girasol (5%), (sofrito con cebollas y ajos frescos), cebolla (4%), azúcar y sal.


Tomate frito estilo casero Hida
Tomate, aceite de oliva virgen extra (5.1%), azúcar y sal.


Tomate frito estilo casero Solís
tomate y concentrado de tomate (144 g de tomate para elaborar 100 g de tomate frito), cebolla (6%), aceite de girasol (5,7%), azúcar, aceite de oliva (1%), sal.


Tomate frito casero HACENDADO mercadona
Tomate, aceite de oliva 15%, azúcar, sal y ajo


Tomate frito casero Mensajero
tomate (origen españa), aceite girasol, azúcar, sal, almidón modificado y acidulante (acido citrico)


Tomate frito estilo casero Carrefour
Tomate y tomate concentrado (145 g para elaborar 100g de producto), cebolla, aceite de oliva virgen extra (4%) azúcar, almidón modificado de maíz, sal , ajo y acidulante: ácido cítrico

Puede contener trazas de huevo, pescado, soja, leche y derivados , frutos de cáscara y apio.

Conclusiones respecto a la lista de ingredientes

La únicas marcas que utilizan aceite de oliva virgen extra en la elaboración del tomate frito estilo casero son la marca Hida y la marca Carrefour , la marca Solís y HACENDADO utilizan aceite de oliva y la marca Orlando y Mensajero aceite de girasol refinado

Las marcas Orlando , Hida, Solís y HACENDADO no emplean ningún aditivo en su elaboración

Composición nutricional


Conclusiones respecto a la composición nutricional

Las marcas que emplean un menor porcentaje de aceite en su elaboración son la marca Carrefour , la marca Mensajero y la marca Hida, de éstas la marca Carrefour y la marca Hida emplean aceite de oliva virgen extra en su elaboración

La marca HACENDADO es la que emplea un mayor porcentaje de aceite en su elaboración 15% 

Las marcas con mayor porcentaje de azúcares añadidos son la marca HACENDADO y la marca Mensajero y las que menor porcentaje de azúcar emplean en su elaboracón son las marcas Carrefour, Solís e Hida

Las marca con mayor porcentaje de sal añadida es la marca Orlando con casi el doble de sal añadida que la marca Hida que es la que menor porcentaje de sal añadida contiene

Conclusiones

En base a la lista de ingredientes y composición nutricional,  las mejores marcas de salsa de tomate frito estilo casero analizadas, son la marca Hida y la marca Carrefour ya que están elaboradas con aceite de oliva virgen extra y además son de las que aportan menos sal y azúcares añadidos

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